《客家盐酒浸鸡》

主料：鸡腿3个 米酒适量 老姜5g
辅料：枸杞10粒

步骤：
1.将老姜不去皮拍碎，枸杞用冷水浸泡清洗片刻
2.将鸡腿放入锅仔中，放上老姜，适量的盐，倒入米酒，
（刚好能淹没到鸡腿肉）腌制2小时左右
3.蒸之前放上少许的枸杞，热水锅中蒸煮25分钟左右就可以了。